Sementes de uva híbrida podem inibir fase inicial de alguns tipos de câncer

Maria Luiza De Grandi, jornalista da revista Ciência Rural. Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil.

Rodrigo Scherer, pesquisador associado da Universidade de Vila Velha. Vila Velha, ES, Brasil.

Existem mais de 60 espécies diferentes de uvas e algumas trazem propriedades benéficas ao corpo humano. Pesquisadores da Universidade de Vila Velha (UVV) avaliaram a composição e as atividades quimiopreventiva de câncer e antioxidante da semente, polpa e casca de uvas híbridas Maximo (IAC 138-22) colhidas em diferentes estágios de maturação. Os resultados apontaram para uma grande influência da maturação das uvas, das quais as sementes verdes mostraram mais propriedades quimiopreventivas e antioxidante do que as demais. O artigo Atividades quimiopreventiva de câncer e antioxidante de sementes, casca e polpa de uvas híbridas Maximo (IAC 138-22) em cinco diferentes estágios de maturação foi publicado na Ciência Rural (vol. 52, nº3).

As uvas analisadas na pesquisa foram cultivadas em sistema espaldeira, em uma vinícola no Estado do Espírito Santo, Brasil. As mesmas foram colhidas semanalmente. Após coletar os extratos etanólicos das uvas, os pesquisadores determinaram o teor de substâncias fenólicas totais, antocianinas e taninos. A atividade antioxidante foi avaliada por diferentes métodos químicos, e a viabilidade celular (macrófagos e melanomas), e atividade quimiopreventiva de câncer foi testada em culturas de células por ensaio de indução de quinona redutase, ensaio de atividade inibidora de NF-κB induzido por TNF-α e ensaio de atividade inibidora de aromatase.

Imagem: Pixabay

Os resultados indicaram que a maturação das uvas influenciou significativamente o conteúdo de fenólicos. As uvas mais verdes possuíam o maior teor de fenólicos totais, possuindo maior ação antioxidante e quimiopreventiva, quanto comparados às uvas mais maduras. Os ensaios antioxidantes confirmaram o potencial efeito antioxidante das sementes e cascas. Na avaliação da atividade quimiopreventiva do câncer, as sementes verdes mostraram capacidade de inibir a atividade do NF-κB e da aromatase, fatores importantes para o estágio inicial do desenvolvimento do câncer, sugerindo efeitos benéficos à saúde. Cabe ressaltar que as sementes são quase sempre descartadas.

Sendo um estudo inédito, a pesquisa demonstra a necessidade de isolar as amostras promissoras para posterior elaboração e desenvolvimento de produtos específicos à base da semente ou casca da uva híbrida Máximo (IAC 138-22). “Os resultados inovadores da pesquisa indicam que as sementes da uva podem inibir a fase inicial de alguns tipos de câncer, porém estudos futuros de isolamento são necessários para isolar a molécula ativa”, explica o pesquisador Rodrigo Scherer.

Referências

TECCHIO, M. A. et al. Yield of white and red grapes, in terms of quality, from hybrids and Vitis labrusca grafted on different rootstocks. Scientia Horticulturae [online]. 2020, vol. 259, 108846 [viewed 22 November 2022]. https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108846. Available from: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0304423819307320?via%3Dihub

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Para ler o artigo, acesse

FREIRE, D.R.G.C., et al. Atividades quimiopreventiva de câncer e antioxidante de sementes, casca e polpa de uvas híbridas Maximo (IAC 138-22) em cinco diferentes estágios de maturação. Cienc. Rural [online]. 2022, vol. 52, no. 3, e20200962 [viewed 22 November 2022]. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20200962. Available from: https://www.scielo.br/j/cr/a/wDn7xVwKPkTVfn8DhBPFc4n/abstract/?lang=pt

Link(s) externos

Ciência Rural – CR: http://coral.ufsm.br/ccr/cienciarural/