Category: Ciências Agrárias

Biomassa de banana verde melhora a qualidade física e sensorial do doce de leite sem lactose

Imagem produzida com inteligência artificial: um pote de plástico sem tampa e com um creme marrom, ao lado pedaços de banana. Na parte de trás, um pote fechado e duas bananas.

A biomassa de banana verde pode ser usada na produção de doce de leite sem lactose, sendo esta uma versão mais nutritiva, com maior rendimento, menos calorias e alta aceitação sensorial. O ingrediente demonstra alto potencial para se tornar uma alternativa para a indústria, além de contribuir para uma formulação alimentícia mais saudável. Read More →

Éguas vacinadas no final da gestação possuem maior número de anticorpos contra a piroplasmose equina

Foto: cavalo adulto e cavalo filhote caminhando em um pasto.

Éguas vacinadas no terço final da gestação apresentaram maiores anticorpos vacinais totais específicos para imunização contra Theileria equi e Streptococcus equi subspécie equi, sendo os anticorpos também transferidos para seus potros, podendo contribuir para um cronograma de vacinação baseado na idade do potro que otimize o controle contra tais doenças. Read More →

Avaliação da resistência genética à brusone em trigo cultivado no Brasil

Foto: galhos de trigo.

Em avaliação da resistência de genótipos de trigo à brusone, a caracterização atualizada da reação à brusone de cultivares de trigo do Brasil demonstra ser um importante marco exploratório da avaliação da reação de genótipos de trigo, o que pode auxiliar produtores rurais a optarem por cultivares mais resistentes à brusone para suas lavouras. Read More →

Dissolução de agrominerais por biointemperismo disponibiliza nutrientes para o crescimento de milho

Quatro imagens microscópicas da biotita, um mineral. Nas quatro imagens, algo que parece ser uma placa de vidro quebrado em diferentes ângulos.

Amostras puras e moídas de biotita xisto e biotita sienito mostraram ser fontes de macro e micronutrientes para plantas de milho. A descoberta é relevante para a futura orientação de protocolos de adubação, correção e equilíbrio de solos para maximizar a produção através do uso de agrominerais silicáticos como remineralizadores de solo. Read More →

Técnicas assistidas de extração de compostos bioativos de frutas reduzem tempo de processo e resíduos tóxicos

Foto. Um amontoado de restos de frutas e de vegetais descartados. Fundo branco e sólido.

A comparação das técnicas convencionais e emergentes para a extração de compostos bioativos de resíduos de frutas identificou que algumas técnicas emergentes são particularmente interessantes para o meio ambiente. Além disso, a extração emergente por enzimas e as extrações por processos fermentativos são destacadas como alternativas para promover a liberação de compostos de resíduos de frutas não extraídos por outras técnicas. Read More →

Carne de búfalo é alternativa proteica pouco conhecida pelos brasileiros

Composição: quatro imagens dispostas em 2x2. Diferentes embalagens plástico ou isopor com fatias de carne congelada, como as vendidas em supermercados. Na embalagem os textos "contra-filé", "carne resfriada bovina", "sem osso", a figura vetorizada de um boi, selo de qualidade e outras informações pequenas. Nas quatro embalagens, cada uma diz um tipo de carne: nas duas de cima, angus e nelore; nas duas de baixo, búfalo. Cada imagem tem uma letra (a, b, c, d).

Rica em nutrientes, e com menos gorduras, a carne de bubalino é pouco consumida no país, embora o rebanho brasileiro seja um dos maiores do mundo. Estratégias de marketing, informações nutricionais e preços convidativos podem mudar esse cenário, transformando o alimento em um item mais presente nas mesas dos brasileiros. Read More →

Hibridização com fator de transcrição AREB aumenta a resistência à seca em cultivares elite de soja

Foto horizontal retangular. Plantação um pouco desfocada. Galhos finos e altos, folhas que se parecem com vagens penduradas nos galhos. As plantas parecem secas, mas pode ser por causa iluminação. No fundo, sol forte e difuso. Toda a imagem é bem amarelada e com sombras fortes.

A soja é um dos grãos cujo cultivo é de maior importância para a economia mundial, no entanto, a seca pode afetar seu crescimento, desenvolvimento e reprodução. Foi observado que a introdução do gene AtAREB1 por meio da engenharia genética nos genótipos de soja aumentou sua tolerância à falta d’água. Read More →

Ora-pro-nóbis agrega proteínas e minerais em farinha de banana verde

Bananas e folhas de ora-pro-nóbis durante as etapas do processamento para higienização, corte e imersão em ácidos orgânicos para o controle do escurecimento enzimático.

A farinha de ora-pro-nóbis pode ser utilizada como fonte de nutrientes para farinhas mistas à base de banana verde, por apresentar propriedades como aumento de teores proteicos e de minerais, especialmente no contexto de crescente demanda da indústria por alimentos sem glúten. Read More →

Brusone: doença do trigo exige manejo de controle químico e aumento da resistência genética dos cultivos

Composição. 8 imagens dispostas horizontalmente 4x4. As de cima são fotos bem próximas de folhas verde escuras longas com linhas verde claro retilíneas e manchas pretas ou amareladas. Nas de baixo são grumos de trigo verde limão, alguns apresentam manchas. Os grumos são meio ovais meio triangulares e crescem para cima partindo do caule. Também apresnetam pequenas folhas longas e finas.

Doença fúngica que ataca o cultivo de trigo ameaça a segurança alimentar mundial ao comprometer até 100% da produção infectada. Pesquisas apontam a importância de tornar os cultivos menos suscetíveis, por meio da implementação de protocolos combinados de controle químico e resistência genética, para aumentar a produtividade e reduzir as perdas. Read More →

Análise traz retrospecto de mais de 20 anos de casos de hipmagnesemia em vacas

Foto horizontal vertical. Uma vaca de pelo preto com dois filhotes do lado. Eles estão em um pasto bem verde.

Quando os níveis de magnésio no sangue estão baixos, ocorre a hipomagnesemia. A doença ocorre em ruminantes e é responsável por importantes perdas econômicas em rebanhos de corte da Argentina. A análise de 20 anos de casos dessa doença demonstra semelhanças em padrões de sazonalidade, manejo e condições climáticas associadas, fatores dietéticos, entre outros. Read More →