Category: Bar

O que as cafeterias têm a ensinar sobre processos organizativos

Estudo mapeia processos organizativos e de gestão intrínsecos à produção de espaços de sociabilidade e desenvolve o conceito de organizações de sociabilidade intensiva, mostrando as interações sociais como elemento estratégico para formas organizativas como cafeterias, clubes, casas noturnas, academias, festivais, etc. Read More →