Deficiência de ácidos graxos em crianças e adolescentes brasileiros com Fibrose Cística

Por Ana Lucia Pereira da Cunha, Nutricionista do Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira e Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brasil

Pesquisadores do Instituto Nacional de Saúde da Mulher, da Criança e do Adolescente Fernandes Figueira da Fiocruz (IFF/Fiocruz), centro de referência de Fibrose Cística (FC) do Rio de Janeiro, e do Laboratório de Bioquímica do Nutricional do Instituto de Nutrição da UFRJ realizaram uma pesquisa intitulada “Impacto da suplementação com óleo de peixe na concentração de ácidos graxos em eritrócitos, nos marcadores inflamatórios e no estado clínico e nutricional em crianças e adolescentes com fibrose cística” e publicaram o artigo na Revista de Nutrição (vol. 35, no. 5) sob o título “Perfil de ácidos graxos nos eritrócitos associados com citocinas séricas em pacientes pediátricos com Fibrose Cística”. Esse estudo demonstrou que há deficiência de ácidos graxos essenciais (que são gorduras não produzidas pelo organismo, por isso precisam ser ingeridas), nas células sanguíneas (eritrócitos) em crianças e adolescentes com FC e que se relacionam com células inflamatórias (citocinas) no soro. Esses achados destacam a importância da dosagem destes ácidos graxos e citocinas na rotina de atendimento de pacientes com FC, para esclarecimento da fisiopatologia da doença e indicação da suplementação de ácidos graxos n-3, eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA). Os resultados deste estudo foram apresentados pela nutricionista Ana Lúcia Pereira da Cunha, na Pós-Graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, como parte dos requisitos necessários para obtenção título de doutor em Ciências Nutricionais. Foi a primeira pesquisa realizada no Brasil que analisou o perfil de ácidos graxos e correlacionou com as citocinas inflamatórias em 57 pacientes pediátricos, com idade entre cinco e 19 anos, com diagnóstico confirmado de FC. Apesar dos avanços no estudo dos defeitos da CFTR (proteína transmembrana da Fibrose Cística) e da inflamação pulmonar na FC, o efeito do desequilíbrio de ácidos graxos n-3 e n-6 na FC não é totalmente compreendido (COURTNEY; ENNIS; ELBORN, 2004; STRANDVIK, 2010), mas já é notório que contribui para formação de compostos pro-inflamatórios (eicosanoides) derivados dos lipídios da série 6 (CALDER; INNES, 2018). Como a FC é caracterizada pela presença de inflamação crônica, e são observadas concentrações elevadas de citocinas inflamatórias (COURTNEY; ENNIS; ELBORN, 2004), estudos para esclarecer a associação entre as deficiências e desequilíbrio de ácidos graxos são relevantes para inclusão da suplementação destes nutrientes no tratamento nutricional de pacientes pediátricos com FC.

A pesquisa foi realizada com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Processo no 23848) e Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (Processo nº 305329/2016-2).

Referência

CALDER, P.C. and INNES, J.K. Omega-6 fatty acids and inflammation. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids [online]. 2018, no. 132, pp. 41-48, ISSN: 0952-3278 [viewed 13 February 2019]. DOI: 10.1016/j.plefa.2018.03.004. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29610056

COURTNEY, J.M., ENNIS, M. and ELBORN, J.S. Cytokines and inflammatory mediators in cystic fibrosis. J Cyst Fibros [online]. 2004, vol. 3, no. 4, pp. 223-231, ISSN: 1569-1993 [viewed 13 February 2019]. DOI: 10.1016/j.jcf.2004.06.006. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15698939

STRANDVIK, B. Fatty acid metabolism in cystic fibrosis. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids [online]. 2010, vol. 83, no. 3, pp. 121-129, ISSN: 0952-3278 [viewed 13 February 2019].DOI: 10.1016/j.plefa.2010.07.002. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20673710

Para ler o artigo, acesse

CUNHA, A.L.P., et al. Perfil de ácidos graxos nos eritrócitos associados com citocinas séricas em pacientes pediátricos com Fibrose Cística. Rev. Nutr. [online]. 2018, vol. 31, no. 5, pp. 455-466, ISSN: 1415-5273 [viewed 13 February 2019]. DOI: 10.1590/1678-98652018000500003. Available from: http://ref.scielo.org/v7cf4d

Links externos

Revista de Nutrição – RN: <http://www.scielo.br/rn>