Maria Luiza De Grandi, Jornalista, Ciência Rural, Santa Maria, RS, Brasil.
Juliano Kobs Vidal, Doutor em Medicina Veterinária, Santa Maria, RS, Brasil.
Um dos principais ingredientes utilizados nas dietas de aves em todo o mundo, o milho tem alto valor nutricional. O Brasil é um dos maiores países produtores e exportadores do grão e, com o objetivo de compreender como os híbridos de milho impactam a eficiência produtiva e econômica na avicultura, o estudo Avaliação da produtividade, composição nutricional e presença de micotoxinas em diferentes híbridos de milho, publicado na Ciência Rural (vol. 54, no. 12, 2024), avaliou 50 híbridos cultivados em condições agrícolas reais no Paraná.
Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e da Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol) realizaram um estudo que conecta produtividade, composição nutricional e contaminação por micotoxinas em híbridos de milho ao custo de produção de ração para frangos de corte. .
A metodologia incluiu o uso de tecnologias consolidadas, como espectroscopia no infravermelho próximo (NIRS) para análise nutricional e cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas (HPLC-MS/MS) para quantificação de micotoxinas. Os dados foram analisados, correlacionando produtividade, composição nutricional e custos de ração. As análises revelaram que a produtividade média foi de 7.407 kg/ha, superando em 34% a média brasileira. No entanto, híbridos mais produtivos apresentaram menor densidade nutricional, com redução nos níveis de proteína bruta e aminoácidos essenciais.
Imagem: feita pela autora
Os resultados confirmaram que híbridos mais produtivos, embora economicamente atrativos no campo, exigem maior suplementação nutricional e uso de aditivos anti micotoxinas nas rações, elevando significativamente os custos. Esses achados destacam a necessidade de equilibrar produtividade e qualidade nutricional na seleção de híbridos, considerando também a resistência a fungos para reduzir contaminações por micotoxinas.
A pesquisa oferece aplicações práticas imediatas, como orientar agricultores e empresas na escolha de híbridos mais adequados às condições locais, otimizar a formulação de rações e guiar programas de melhoramento genético. Além disso, contribui para a sustentabilidade ao propor estratégias que aumentem a eficiência produtiva e reduzam os custos na cadeia alimentar.
Embora pesquisas semelhantes existam, o estudo se destaca pela abordagem holística, conectando produtividade, nutrição, segurança alimentar e impacto econômico. A análise de 50 híbridos em uma única safra, sob condições reais, oferece dados robustos e aplicáveis, ampliando a compreensão sobre os desafios e oportunidades no uso de híbridos de milho na produção animal. Os resultados reforçam a importância do monitoramento contínuo e da inovação na agricultura para atender às demandas crescentes por alimentos seguros e acessíveis.
Para ler o artigo, acesse
VIDAL, J.K., et al. Productivity, nutritional composition, and presence of mycotoxins in different corn hybrid. Ciência Rural [online]. 2024, vol. 54, no. 12 [viewed 24 March 2025]. https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20230549. Available from: https://www.scielo.br/j/cr/a/FrVhCvyzJt3WxWtQCb5rHbc/
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