Author: Virgínia Martins Da Matta

Fruto nativo da caatinga, o umbu tem uma grande importância socioeconômica para agricultores familiares e microempresas da região produtora. Ele tem sido transformado em diferentes produtos como geleias, doces, polpas e sucos. Pesquisadores realizaram um raio-X do fruto e observaram que ele contém nutrientes e compostos com potencial bioativo também na sua semente e casca, além da sua parte comestível. … Read More →