Milheto pode ser usado como alternativa econômica na alimentação de bovinos

Por Maria Luiza De Grandi, Jornalista do periódico Ciência Rural, Santa Maria, RS, Brasil e Edom de Avila Fabricio, Doutorando, Programa de Pós-graduação em Zootecnia, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil

O uso do milheto (Pennisetum Glaucum), como alternativa mais econômica ao milho e sorgo, é amplamente utilizado como componente da alimentação de bovinos em confinamento. Levando em consideração que os aspectos econômicos do uso do milheto na dieta de bovinos têm sido menos explorados pela comunidade científica, pesquisadores da Universidade Federal de Goiás (UFG), Universidade Estadual de Goiás (UEG) e Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) propuseram o uso da técnica de simulação de Monte Carlo O artigo “Análise econômica do risco da substituição de grãos de milho (Zea mays) por grãos de milheto (Pennisetum Glaucum) na dieta de bovinos confinados” foi publicado no periódico Ciência Rural (vol. 50, no. 3).

Para a análise, o confinamento dos bovinos foi realizado no Setor Pecuário do Departamento Tecnológico de Cooperativa Agroindustrial de Produtores Rurais do sudoeste de Goiás (COMIGO), Rio Verde, Goiás, Brasil. A viabilidade econômica foi avaliada usando o método probabilístico via simulação de Monte Carlo, sendo utilizados 89 bovinos não castrados, com pesos médios iniciais entre 318 e 321 kg e idade média inicial de 21 meses. O período de adaptação foi de sete dias, e o período de alimentação durou 89 dias, totalizando 96 dias de confinamento. Ao fim da pesquisa, os resultados demonstraram uma melhor viabilidade econômica quando o nível de substituição do grão de milho por grão milheto alcançou 100%.

Imagem: Edom de Avila Fabricio, 2020.

De acordo com o pesquisador Edom Fabrício, os itens que mais influenciaram no indicador financeiro foram: preço do boi magro e do boi gordo, peso inicial, peso final, custo do concentrado, custo do volumoso, consumo de concentrado e consumo de volumoso (em ordem decrescente), resultados semelhantes aos encontrados por Pacheco, et al. (2017). Os resultados da pesquisa permitem que investidores que optarem pela substituição do milho pelo milheto tenha mais embasamento científico para a tomada da decisão, permitindo, também, que a metodologia descrita na pesquisa possa ser adaptada a outros projetos no mesmo ramo.

Abordar a viabilidade econômica da terminação em confinamento, focando nos resultados em relação ao risco dos investimentos por parte do produtor é a inovação da pesquisa em questão, em relações as outras. “Este estudo utilizou médias de custo e receita coletadas em onze anos, capturando uma variação muito grande e proporcionando grande confiabilidade aos resultados”, destaca Edom Fabrício.

Referência

PACHECO, P.S., et al. Stochastic simulation of the economic viability of feedlot finishing steers slaughtered at different weights in southern Brazil. Bioscience Journal [online]. 2017, vol. 33, no. 3, ISSN: 1981-3163 [viewed 12 June 2020]. DOI: 10.14393/BJ-v33n3-34110. Available from: http://www.seer.ufu.br/index.php/biosciencejournal/article/view/34110

Para ler o artigo, acesse

SILVA, R.M., et al. Análise econômica do risco da substituição de grãos de milho (Zea mays) por grãos de milheto (Pennisetum glaucum) na dieta de bovinos confinados. Cienc. Rural [online]. 2020, vol. 50, no. 3, e20190443, ISSN: 1678-4596 [viewed 12 June 2020]. DOI: 10.1590/0103-8478cr20190443. Available from: http://ref.scielo.org/9gvbhb