Category: Ciências Agrárias

Estudo testa os efeitos de diferentes conservantes para leite

Os estabelecimentos produtores de leite devem encaminhar amostras de leite, mensalmente, a laboratórios credenciados pelo Governo Federal do Brasil. As conservações dessas amostras de leite requerem adição de conservantes, como azida sódica e cloranfenicol e diferentes quantidades destes componentes apresentam diferentes efeitos na conservação do leite. Read More →

Influência da alimentação dos bovinos na qualidade da carne no Uruguai

O Uruguai possui a produção de carne bovina como uma de suas atividades econômicas mais importantes. A qualidade desta carne pode ser afetada por peculiaridades do sistema de produção dos animais, como sua alimentação por exemplo. O músculo Longissimus Dorsi, conhecido como “contrafilé”, ao ser testado em três diferentes sistemas alimentares, também apresentou diferenças em sua qualidade. Read More →

Você sabia que é possível determinar a qualidade do solo por meio de infravermelho?

Os métodos que fazem uso de infravermelho são utilizados com frequência na ciência. Para determinar a qualidade de fertilização de um solo, a argila e a matéria orgânica do solo (MOS) são componentes essenciais. Para análise destes componentes, a utilização da técnica analítica da espectroscopia no infravermelho próximo (Near Infrared Spectroscopy – NIRS) apresenta uma alternativa sustentável. Read More →

Você sabia que os insetos são potenciais fontes alternativas de proteínas para os humanos?

Paralelo ao crescimento da população mundial cresce a preocupação com a subsistência social e econômica dos mais de sete bilhões de habitantes. O consumo de insetos como alternativa proteica para os seres humanos foi tema de estudo que mapeou o perfil alimentar dos brasileiros em relação aos insetos comestíveis. Read More →

Adulteração de suplementos alimentares coloca em risco a saúde de consumidores

O Whey Protein é um suplemento alimentar rico em proteínas, com potenciais benefícios à saúde, tais como hipertrofia muscular e perda de peso. A cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massa de alta resolução demonstrou ser uma técnica adequada para detecção de adulterantes, uma prática que pode colocar em risco a saúde do consumidor. Read More →

Como preservar a saúde dos operadores de tratores agrícolas?

A vibração produzida pela operação do trator causa efeitos negativos na saúde dos operadores destas máquinas agrícolas. Para avaliar a transmissibilidade das vibrações, pesquisa apresenta um método inovador que permite observar a influência de equipamentos agrícolas acoplados ao trator nas vibrações de corpo inteiro incidentes ao operador. Read More →

A bacaba em pó como complemento alimentar para atletas e pessoas com necessidades de dietas calóricas

O alto conteúdo energético do pó de bacaba obtido por secagem em leito jorrado permite seu consumo como suplemento dietético para atletas e para pessoas que necessitam de uma dieta diária de alto teor calórico. Essas características sugerem, ainda, outras aplicações, tais como desenvolvimento de bebidas energéticas, laticínios, produtos instantâneos e produtos de panificação. Read More →

O processamento de imagens pode auxiliar na determinação do vigor das sementes?

Pesquisa examina a viabilidade do processamento digital de imagens na determinação do vigor das sementes, através do método de análise das características biofísicas das plantas. Os resultados mostram que a determinação do comprimento da folha e da folha área de mudas obtida por processamento digital de imagens é eficaz para avaliar o vigor das sementes de arroz. Read More →

Como o composto bioativo de physalis pode auxiliar no tratamento contra o câncer?

Estudo testou a toxicidade do extrato de Goldenberry, por meio de ensaios in vivo e in vitro. O composto apresentou toxicidade em células de tumor mamário. O trabalho serve como ponto de partida para mais pesquisas no tratamento de câncer envolvendo compostos naturais, já que a formulação associada ao extrato de Physalis apresentou toxicidade frente a esse tipo célula. Read More →

Cães da raça Dachshund podem desenvolver meningioma retrobulbar?

Estudo com uma fêmea da raça Dachshund que apresentava sinais neurológicos alterados resultaram em um diagnóstico de lesão multifocal. Na necropsia, foi constatado que se tratava de um tumor raro na região retrobulbar, que acomete apenas 3% dos cães. A pesquisa chama atenção para a importância da inclusão desta possibilidade de patologia durante o diagnóstico. Read More →