Número temático sobre nutrição chama a atenção para uma tríade de elementos que conforma uma sindemia global: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas. Ressalta-se que os sistemas alimentares fazem a síntese dessa tríade, pois eles se compõem de cadeias de produção, de comercialização dos produtos, dos ambientes em que são produzidos e das práticas alimentares. O contexto físico, econômico, sociocultural e o acesso aos alimentos são os mediadores do estado nutricional e da saúde. … Read More →
Sucos de uva integrais comercializados no Brasil não possuem as mesmas propriedades funcionais
Estudo analisa amostras dos sucos de uva integrais de cinco estados brasileiro — Goiás, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e São Paulo — para identificar a ação antioxidante e vasodilatadora. A amostra de Rio de Janeiro foi a única que induziu o relaxamento vascular em nível semelhante ao do vinho tinto testado. As demais provavelmente são incapazes de fornecer proteção contra doenças cardiovasculares. … Read More →
A igualdade e a liberdade são princípios fundamentais da educação
Educação e Pesquisa destaca dois artigos que tratam dos temas da igualdade e da liberdade em educação, à luz das ideias do educador Paulo Freire e do filósofo Baruch Espinosa. Mediante análises verticais e minuciosas de obras filosóficas e pedagógicas, os autores oferecem a oportunidade de reflexão sobre o sentido da igualdade na relação pedagógica e as virtudes do exercício da liberdade de pensamento e expressão nos processos educativos e formativos. … Read More →
Assimetrias no sorriso podem ser corrigidas com Ortodontia?
Inclinações irregulares dos dentes decorrentes de inclinação do plano oclusal promovem comprometimento estético do sorriso e em algumas situações implicam também em problemas funcionais. Um novo recurso terapêutico, a ancoragem esquelética, tem propiciado a correção dessas assimetrias, que antes só eram possíveis de serem tratadas com cirurgias mais invasivas ou mecânicas mais complexas. … Read More →
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