Propõe-se um modelo de compensação ambiental para piscicultura em pequenas propriedades rurais, conciliando produção e preservação ambiental. Através de dados integrados e mapas ambientais, busca-se recuperar áreas degradadas sem prejudicar a atividade, garantindo segurança alimentar e sustentabilidade para os produtores. … Read More →
Tratamentos pós-colheita prolongam a vida útil de alface minimamente processada
Banhos de imersão com soluções de cloreto de cálcio e ácido salicílico no processamento mínimo da hortaliça e o emprego de vácuo na embalagem aumentam a vida de prateleira, resultando em boa preservação da qualidade da alface. Os resultados beneficiam consumidores, agricultores e meio ambiente, com potencial mitigação de desperdício. … Read More →
Os desafios da indústria para a produção de alimentos saudáveis e seguros
A ofertas de produtos clean label, plant-based e funcionais é tendência de mercado. Novas tecnologias e novos ingredientes vêm sendo empregados, exigindo desenvolvimentos e inovações. Big Data e Inteligência Artificial são algumas das ferramentas que despontam na garantia da segurança alimentar. … Read More →
Híbridos de milho podem ter impacto direto na eficiência e custos da avicultura
Avaliação de 50 híbridos de milho no Paraná, correlacionando produtividade, composição nutricional e custos na avicultura mostrou que híbridos mais produtivos reduziram a densidade nutricional, elevando custos com suplementação e controle de micotoxinas. Os achados auxiliam na seleção de híbridos, otimizando rações e promovendo sustentabilidade na produção de frangos de corte. … Read More →
Aloe vera melhora a qualidade de hambúrgueres de carne bovina refrigerados
O uso de gel de Aloe vera melhorou a qualidade dos hambúrgueres de carne bovina refrigerados com redução na oxidação de lipídios e de pigmentos, melhora na qualidade sensorial da carne e diminuição no crescimento microbiano, especialmente quando embalado a vácuo e armazenado a 0°C. … Read More →
Padrões da parvovirose canina e possíveis soluções preventivas
A parvovirose canina afeta principalmente cães jovens e não vacinados. Um estudo no oeste do Rio Grande do Sul identificou a variante CPV-2a e maior sazonalidade entre outubro e abril, reforçando a importância da vacinação completa e traz dados inéditos sobre a dinâmica regional da doença. … Read More →
Técnica Inovadora Facilita o Controle da Requeima da Batata de Forma Simples e Barata
Pesquisadores desenvolveram uma técnica simples, rápida e de baixo custo para isolar e multiplicar o patógeno responsável pela requeima da batata. Esse método acessível e fácil de replicar facilita o estudo e controle da doença, beneficiando pesquisadores de diversas áreas e contextos acadêmicos e financeiros. … Read More →
Efeitos dos herbicidas sobre o sistema antioxidante em plantas de trigo e azevém
Herbicidas são amplamente utilizados no controle das plantas daninhas na agricultura, apesar de promover alterações mesmo nas espécies tolerantes. Foram investigados os efeitos dos herbicidas, especificamente aqueles com diferentes mecanismos de ação, que podem afetar o metabolismo das plantas de trigo e azevém. … Read More →
Aceitação sensorial de sorvete de manga com soro de leite feita por consumidores com e sem câncer
Um sorvete de manga com proteína do soro do leite recebeu aprovação positiva de 157 consumidores saudáveis e 75 pacientes em tratamento quimioterápico. O sorvete foi bem aceito, com 96,8% de aprovação e ideal nível de doçura, e 32% dos pacientes relataram alívio de náusea. Além de saudável, o produto despertou memórias afetivas. … Read More →
Avanços na pesquisa para combater a mancha preta na espécie Eucommia ulmoides
A espécie Eucommia ulmoides, nativa do sul da China, é cultivada por sua casca, importante na medicina tradicional chinesa.Desta forma, destaca-se a necessidade de entender patógenos para o controle de doenças e sugere pesquisas futuras sobre a epidemiologia da doença e resistência das mudas. … Read More →
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