Pesquisadores exploraram a utilização do Cold Mash, técnica de maceração a frio, na produção de cervejas com baixo teor alcoólico e carboidratos. Experimentos variando temperatura e tempo revelaram que 24 horas de processo melhoram a coloração e a qualidade sensorial. Essa abordagem pioneira aponta novas perspectivas na produção de bebidas alcoólicas reduzidas em álcool. … Read More →
O papel do tráfico ilegal de africanos na formação da aristocracia brasileira
Conforme evidenciam os jornais do século XIX, o contrabando de africanos produziu uma aristocracia negreira no país, legitimada pelo Estado brasileiro. Ao delegar a responsabilidade pelo tráfico ilegal a conflitos entre brasileiros e portugueses e a manutenção da propriedade escrava, a sociedade brasileira isentou-se da culpa, fortalecendo estruturas de poder e normalizando a escravidão. … Read More →
Contribuições das narrativas digitais para o ensino de língua portuguesa
No âmbito da sala de aula, propor atividades que envolvem tecnologias, como vídeos, tem o potencial de estimular a criatividade e engajamento dos estudantes. Ao incorporar essa abordagem, através de uma ação pedagógica realizada com alunos de ensino médio de uma escola pública, destacou-se o potencial aprimoramento das habilidades comunicativas e o estímulo à autonomia no processo de aprendizado. … Read More →
Questionário validado permite identificação de vulnerabilidade digital entre os adolescentes
As relações sociais na atualidade estão cada vez mais imersivas em uma série de recursos tecnológicos que, por sua vez, contribuem para aumentar significativamente a quantidade de jovens que fazem uso das tecnologias digitais, muitas vezes de maneira inadequada e abusiva. … Read More →
COVID-19 e as terapias alternativas
Diversas terapias alternativas, como fitoterapia, acupuntura e homeopatia, mostram potencial na gestão dos sintomas da COVID-19. Vitaminas (C, D, B12) e minerais (zinco, selênio) também têm benefícios. No entanto, seu uso deve ser cauteloso devido ao suporte científico limitado e possíveis interações. O diálogo paciente-médico é crucial para combinar terapias alternativas com abordagens convencionais. … Read More →
Falta de regulamentação do trabalho de nutricionistas em unidades de diálise compromete o atendimento dos pacientes
Em 2004, o Ministério da Saúde estabeleceu a presença de nutricionistas em serviços de diálise, sem especificar a quantidade necessária. Isso resulta em disparidades no atendimento nutricional entre as unidades de diálise do país, apesar da maioria dos nutricionistas possuir mais de cinco anos de experiência e formação adicional na área. … Read More →
Juventudes na contemporaneidade
Atualmente, os jovens representam uma parcela de 25% da população global. Esse grupo tem enfrentado inúmeros desafios relacionados a desigualdades e mudanças nas dinâmicas do mundo do trabalho, notadamente, com o crescimento exponencial das novas tecnologias. O debate sobre as juventudes destaca a necessidade de uma abordagem crítica e multidisciplinar para compreender e enfrentar esse cenário. … Read More →
Características, motivações e consequências na ação dos grupos difusores de ódio on-line
Análise de discursos de ódio na internet discute as motivações e ocorrências dessa prática. Para evitar sua disseminação no meio digital, os pesquisadores destacam a importância de medidas educativas – como conscientizar os jovens sobre os danos causados pelo discurso de ódio, promovendo, assim, a empatia – e da regulamentação das redes sociais para proteção das vítimas. … Read More →
Por que “caímos” em fake news e como evitar?
Os altos níveis de escolaridade, apesar de importantes, não são garantidores de uma leitura crítica de notícias falsas. Por meio de uma revisão do pensamento de Espinosa, os pesquisadores apontam para a importância da compreensão dos afetos como um elemento explicativo da dinâmica das fake news, bem como do seu uso, atrelado aos processos educacionais, para buscar combater o problema. … Read More →
Abordagens de ensino centradas no estudante para aprendizagem de inglês
Como agir quando uma turma não participa das aulas de língua inglesa? Motivação, estratégias de jogos e o acolhimento com afeto são estratégias que podem transformar positivamente o ambiente de aprendizagem. O resultado pode ser a promoção de autonomia e o melhor aproveitamento das aulas de uma língua estrangeira. … Read More →
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