Pesquisadores formulam modelo que integra diversos campos científicos sob a perspectiva da resiliência, considerando os efeitos de crises econômicas e eventos extremos, possibilitando a unificação da análise sobre os ciclos de negócios e a capacidade de adaptação das organizações, bem como a avaliação dos efeitos exógenos das crises. … Read More →
Manga desidratada é um potencial substituto parcial do açúcar em formulações de chocolate
Frutas apresentam potencial de uso como ingredientes em alimentos industrializados, agregando doçura, sabor, cor e nutrientes. Recentemente, pesquisadores demonstraram ser possível a substituição parcial da sacarose por manga em pó em chocolate ao leite. Metodologias sensoriais ajudaram no ajuste dos percentuais de substituição, tendo em vista a percepção e a aceitação de consumidores. O resultado foi um produto inovador e com uma maior saudabilidade. … Read More →
Estudo defende uso crítico da Inteligência Artificial como ferramenta no ensino de humanidades
Frente às implicações éticas do surgimento dos modelos de linguagem baseados em inteligência artificial, pesquisadoras conceituaram a IA e questionaram seu uso no ensino de humanidades. A possibilidade de complementaridade das inteligências humana e artificial é um dos pontos altos da adoção dessa ferramenta. Contudo, ela exige cuidados. Apesar de seu potencial, é fundamental o desenvolvimento de diretrizes éticas que a regulamentem no contexto escolar. … Read More →
Pesquisadores desenvolvem bebida fermentada simbiótica à base de coco
Bebida fermentada simbiótica à base de leite de coco, desenvolvida por pesquisadores da UFRRJ, em parceria com a PUCMM e Embrapa, tem uma estabilidade microbiológica de 28 dias sob refrigeração, destacando benefícios probióticos e antioxidantes. O produto é uma promissora alternativa vegetal na produção de bebidas probióticas, com potencial de atender às crescentes demandas de consumidores vegetarianos, veganos e com alergias alimentares. … Read More →
Potências, incoerências e desafios latinoamericanos da Educação Interprofissional
A Educação Interprofissional e Prática Colaborativa (EIPC) é considerada um modelo inovador, com potencial global para transformar sistemas de saúde. Entretanto, na América Latina, enfrenta desafios significativos, incluindo reformas neoliberais e condições precárias de trabalho que impactam as equipes interprofissionais. Refletir sobre as especificidades do contexto latino-americano é essencial para uma implementação eficaz da EIPC. … Read More →
A estética como combate ao negacionismo científico: Whitehead, Latour e a ciência contemporânea
A obra de Latour e Whitehead permanece extremamente atual na compreensão de temas centrais ao mundo contemporâneo, dentre eles, o negacionismo científico e até mesmo a chegada de grupos reacionários e seus circuitos paralelos de conhecimento. A análise de seus conceitos e reflexões, com um recorte estético de fundo, é mais do que nunca crucial. … Read More →
Os impactos da Lei de Libras na Educação de Estudantes Surdos e com Deficiência Auditiva no Brasil
Após 20 anos da Lei de Libras, quais mudanças ocorreram em relação à educação dos estudantes surdos e com deficiência auditiva? Foram identificados avanços no tocante ao ingresso desses estudantes, no entanto, estamos distantes de uma proporção efetiva desse público na educação brasileira. … Read More →
Consequências do absenteísmo docente para o trabalho escolar
Profissionais da educação em São Paulo, com jornadas extensas devido a múltiplos cargos, têm maior índice de absenteísmo. Suas faltas impactam negativamente a gestão escolar, gerando problemas imediatos, como indisciplina e desorganização de turmas. Para reverter esse quadro, é crucial implementar melhorias nas condições de trabalho, valorizar os professores e revisar a legislação de faltas e licenças. … Read More →
Redes de redes e fluxos internacionais de conhecimento
Os fluxos internacionais de conhecimento, captados através da análise de citações de patentes e artigos científicos, criam diferentes sub-redes, caracterizadas por processos auto-organizados, que se emaranham formando uma “rede de redes” conectando diversos sistemas nacionais de inovação, evidência de um sistema global de inovação. … Read More →
O lugar que o cuidado ocupa na vida de mulheres familiares de crianças usuárias de um CAPSij
Historicamente, uma série de funções sociais foram imputadas e naturalizadas a homens e mulheres, incluindo a responsabilidade do cuidado, designada às mulheres. Para as mulheres que cuidam de crianças usuárias da CAPSij, o cuidado vai além da definição simples, sendo essencial e moldando rotinas e percepções sociais. Essas constatações destacam a urgência de políticas públicas sensíveis, que contribuam para desnaturalizar a responsabilidade feminina no cuidado. … Read More →
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