Compostos com potencial tóxico, como os carbonílicos e o álcool furfurílico podem ser encontrados em espumantes devido à contaminação ambiental das uvas ou a reações químicas ocorridas durante o processo de vinificação. Estudo avalia a quantidade destes compostos em espumantes e o risco que seu consumo apresenta à saúde. … Read More →
Como se comporta o hipocótilo de cultivares de soja ao longo de várias épocas de plantio?
Na cultura da soja, o comprimento do hipocótilo é um dos fatores que evidencia a variabilidade genética destes cultivares. Por este motivo, pesquisa avaliou o comprimento do hipocótilo da cultura de soja ao longo de várias épocas de plantio, identificando cultivares de comportamento previsível e estável quanto a esse fator. … Read More →
Qual a necessidade de se realizar procedimentos de caudectomia em ovinos?
Apesar de haver uma preocupação crescente com o bem-estar animal, procedimentos que causam dor e sofrimento em animais ainda são realizados com frequência pelos produtores, como é o caso da caudectomia, ou seja, o corte da cauda, em ovinos. Essa pesquisa coletou a opinião dos próprios ovinocultores sobre a caudectomia para tentar entender a real necessidade de realização dessa prática. … Read More →
É possível tornar o morango mais seguro para o consumo?
O morango tem curta vida pós-colheita, e seu consumo apresenta riscos à saúde devido à contaminação microbiana. O estudo em questão apontou o ozônio como eficiente no controle de bolores, leveduras, mesófilos e aeróbios durante o armazenamento, sem afetar negativamente a qualidade físico-química dos morangos. … Read More →
Semente e casca de umbu possuem nutrientes e compostos com potencial bioativo
Fruto nativo da caatinga, o umbu tem uma grande importância socioeconômica para agricultores familiares e microempresas da região produtora. Ele tem sido transformado em diferentes produtos como geleias, doces, polpas e sucos. Pesquisadores realizaram um raio-X do fruto e observaram que ele contém nutrientes e compostos com potencial bioativo também na sua semente e casca, além da sua parte comestível. … Read More →
Quais os principais resultados e as vantagens e desvantagens do uso de protocolos de inseminação artificial em tempo fixo em suínos?
A inseminação artificial em tempo fixo pode ser uma tecnologia eficiente para otimizar processos de produção de suínos, ao definir o melhor momento para realizar uma única inseminação artificial. Ainda assim, algumas limitações dessa biotecnologia precisam ser consideradas pelos produtores. Nesta revisão de literatura, pesquisadores analisam os mais recentes protocolos de inseminação artificial em tempo fixo na produção de suínos, apontando suas vantagens e limitações. … Read More →
Óleo essencial de canela e eugenol como alternativas de controle de bactérias em alimentos processados?
O óleo essencial de canela pode ser uma alternativa viável para controlar a formação de biofilmes no processamento de alimentos. Os biofilmes bacterianos foram reduzidos nos tratamentos utilizando o óleo essencial de canela e também seu composto majoritário em determinadas condições do estudo. … Read More →
A atividade fenoloxidase de abelhas expostas a condições de estresse tem relação com sua imunidade celular?
Abelhas são comumente infectadas pelo vírus da asa deformada (DWV), infecção que pode ser assintomática em alguns casos. Pesquisadores descobriram uma relação entre a imunidade celular e a atividade fenoloxidase em abelhas. Eles demonstram que esse elemento pode servir como um eficiente indicador de infecções em abelhas. … Read More →
Más condições de transporte podem causar doenças respiratórias em caprinos
Qual o impacto de más condições de transporte nas doenças respiratórias em caprinos e de outros animais? Movidos por essa questão, pesquisadores provaram, em estudo, que existe uma associação clara entre o estresse causado pelo transporte e o desenvolvimento de infecções bacterianas nestes animais. … Read More →
Quais são os prejuízos causados pela produção da praga Lasioderma serricorne em sojas armazenadas?
O inseto Lasioderma serricorne é uma praga conhecida por infestar e se adaptar a uma grande variedade de alimentos secos, massas, biscoitos, chocolates, farinhas, desde sua produção e armazenamento na indústria, nos supermercados, até a residência do consumidor. Estudo buscou determinar o potencial de adaptação do inseto em produtos à base de soja, estudando o seu desenvolvimento em diferentes dietas contendo soja e avaliando o número e a intensidade de adultos emergidos, e a duração do período de ovo até adulto. … Read More →
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