A produção de carne bovina no Mato Grosso segue condições higiênicas e sanitárias do ambiente de processamento e do produto final satisfatórias. Essas foram as conclusões de um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso, que avaliou carne bovina resfriada embalada a vácuo não maturada produzida por estabelecimentos de Mato Grosso detentores de Serviço de Inspeção Federal (SIF). … Read More →
Pesquisa testa efeitos da hidrólise enzimática em diferentes colágenos
O uso de ultrassom concomitante à hidrólise enzimática potencializou a ruptura estrutural do colágeno. Esse foi um dos resultados obtidos pelo estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria, que avaliou os efeitos da hidrólise enzimática assistida com ou sem ultrassom nas propriedades funcionais de hidrolisados de diferentes colágenos. … Read More →
Estudo avalia tolerância de genótipos de soja à ferrugem asiática
Vários genótipos de soja testados se mostraram tolerantes à ferrugem asiática da soja, com nível relativamente alto de produtividade de grãos. Esses foram os resultados de um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Genética da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, campus Piracicaba. … Read More →
Aplicação de teste rápido para avaliação da segurança alimentar de carne frente à toxoplasmose
O controle do potencial de transmissão da toxoplasmose pela carne é relevante, principalmente em produtos artesanais, como as carnes de sol. O estudo propôs a avaliação da presença da imunoglobulina IgG anti-T. gondii pela técnica de imunoensaio ELISA, através do exsudato de carnes e de carnes de sol produzidas a partir de animais experimentais. … Read More →
Como viabilizar a produção de energia (biodiesel) e a recuperação de materiais (biochar) nas áreas urbanas?
A eliminação segura do lodo de esgoto é uma das questões mais urgentes no ciclo de tratamento de águas residuais. As opções mais usadas no momento são: no aterro, na agricultura, na incineração ou co-incineração, na produção industrial de tijolos, nos asfaltos e no concreto. … Read More →
Os vírus que infectam fungos fitopatogênicos podem ser usados para o controle biológico?
Pesquisa reúne, pela primeira vez no Brasil, dados de literatura relacionados aos aspectos gerais da biologia e do comportamento dos micovírus, vírus que infectam fungos, com destaque aos que infectam fungos fitopatogênicos. … Read More →
Modelo AquaCrop é eficiente na simulação da produtividade de cultivar de soja na região de Matopiba
Existe um modelo eficiente capaz de estimar a produtividade de cultivares de soja em determinada região de cultivo? Movidos por essa pergunta, pesquisadores da Universidade Federal de Campina Grande, da Universidade Federal de Tocantins e da Universidade Federal de Pernambuco, testaram o uso do modelo AquaCrop na simulação da produtividade de soja cultivar TMG 1288 RR na região do Matopiba, confirmando sua eficiência. … Read More →
Pesquisa testa concentração de metais tóxicos em erva-mate comercializada nos estados do sul do Brasil
A erva-mate comercializada no Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina apresenta alta concentração do metal cádmio, superando o limite estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Mesmo assim, quando usada em infusões quentes, a erva-mate exibe baixas taxas de concentração de metais tóxicos como arsênico, cádmio e chumbo. … Read More →
Pesquisa investiga presença de resíduos de antibióticos em amostras de leite consumido na região Sudoeste do Paraná
Pesquisa identifica resíduos de antibióticos utilizados para a cura de mastites em amostras de leite de várias fontes, consumidas e comercializadas na microrregião de Capanema, na região Sudoeste do Paraná, Brasil. Esses foram os apontamentos de uma pesquisa publicada no periódico Ciência Rural. … Read More →
Pesquisa estabelece protocolo de transformação genética da variedade de milho BR 451
Como ocorre o processo de transformação genética da variedade brasileira de milho BR 451, feita por meio da engenharia genética? Essa pergunta mobilizou pesquisadores da Universidade de Passo Fundo (UPF), em Passo Fundo, Rio Grande do Sul, a empreender uma pesquisa sobre a introdução de genes de forma assexual nesta espécie. … Read More →
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