A farinha de ora-pro-nóbis pode ser utilizada como fonte de nutrientes para farinhas mistas à base de banana verde, por apresentar propriedades como aumento de teores proteicos e de minerais, especialmente no contexto de crescente demanda da indústria por alimentos sem glúten. … Read More →
Probióticos influenciam o comportamento alimentar de indivíduos após cirurgia bariátrica?
O uso de probióticos após cirurgia bariátrica foi responsável por uma redução de 35% na pontuação do score de transtorno da compulsão. Essa mudança no comportamento alimentar destaca a necessidade de continuar os estudos para amenizar os sintomas de desordens alimentares, evitar o reganho de peso e melhorar a qualidade de vida das pessoas. … Read More →
Questionamentos sobre a associação do voto em Bolsonaro com os resultados da pandemia no Brasil
Estudos recentes investigaram se o apoio a Jair Bolsonaro na eleição presidencial de 2018 está associado a infecções e mortes por covid-19 no Brasil, porém, correlações entre número de votos e resultados da covid-19 usando dados agregados podem produzir inferências tendenciosas. Ademais, esses estudos desconsideram tendências regionais, geográficas e temporais e pressupõem que o voto é uma forma adequada de captar a ideologia dos eleitores. … Read More →
Brusone: doença do trigo exige manejo de controle químico e aumento da resistência genética dos cultivos
Doença fúngica que ataca o cultivo de trigo ameaça a segurança alimentar mundial ao comprometer até 100% da produção infectada. Pesquisas apontam a importância de tornar os cultivos menos suscetíveis, por meio da implementação de protocolos combinados de controle químico e resistência genética, para aumentar a produtividade e reduzir as perdas. … Read More →
Letramento no currículo de educação infantil: ler, compreender e produzir textos desde cedo
Os currículos dos países Brasil, Portugal, Canadá – Quebec, França, México e Espanha apresentam convergências e singularidades, assumindo um compromisso com o letramento das crianças menores de seis anos, mas sem propor o ensino de estratégias específicas de compreensão de leitura e de produção de textos escritos. … Read More →
Trajetórias Formativas de Musicistas Negros no Pós-Abolição (1890-1930)
Através das memórias de musicistas negros e negras no pós-abolição carioca é feita uma apresentação, análise e contextualização a respeito do tema da educação da população negra entre o fim do século XIX e as primeiras três décadas do século XX. … Read More →
Análise traz retrospecto de mais de 20 anos de casos de hipmagnesemia em vacas
Quando os níveis de magnésio no sangue estão baixos, ocorre a hipomagnesemia. A doença ocorre em ruminantes e é responsável por importantes perdas econômicas em rebanhos de corte da Argentina. A análise de 20 anos de casos dessa doença demonstra semelhanças em padrões de sazonalidade, manejo e condições climáticas associadas, fatores dietéticos, entre outros. … Read More →
A justiça social no acesso à educação como caminho para recuperar a dignidade humana
Embora a Constituição garanta a todos os brasileiros o direito à educação básica, na prática isso não acontece. Partindo do pressuposto de que esta é uma questão de justiça social, é preciso pensar em caminhos que ajudem na construção de um projeto de nação pautado pela justiça e a garantia dos direitos a todos. … Read More →
Resíduo da industrialização de suco de maracujá produz óleo de alta qualidade
O óleo de maracujá apresenta alto valor comercial devido aos teores de bioativos e antioxidantes. A recuperação do óleo a partir do subproduto industrial foi avaliada através de processo combinado de secagem e prensagem. Promissores, os resultados indicam alto rendimento e obtenção de produto com bom perfil de ácidos graxos. … Read More →
Crianças em cena: O impacto da covid e das medidas de distanciamento social nas infâncias
Qual o efeito da pandemia e das medidas de isolamento social na experiência de crianças e suas famílias? Sem dúvidas, essa é uma questão que ainda levará algum tempo para ser respondida em sua totalidade. O resultado de tudo que foi vivenciado ainda apresenta reflexões sobre estratégias metodológicas de pesquisa com crianças neste contexto. … Read More →
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