Author: Revista De Nutrição

Programa “Hábitos Saudáveis, Meninas Saudáveis – Brasil” foi um programa de prevenção à obesidade para adolescentes. A qualidade total da dieta e consumo de frutas, verduras e grão integrais apresentou melhoria após a intervenção. Estratégias para a mudança da alimentação são necessárias frente à inadequação da alimentação de crianças e adolescentes. … Read More →

Pesquisa demonstrou que o maior consumo de bebidas açucaradas está relacionado a pior qualidade da dieta de Paulistanos. Quanto maior a ingestão dessas bebidas na população, menor o consumo de frutas, carne, ovos e leguminosas, como o feijão, e maior o consumo de gordura sólida, álcool e açúcar de adição. … Read More →

Estudo analisou as políticas públicas de alimentação e nutrição no Brasil entre os governos Lula e Temer, por meio de pesquisa bibliográfica e documental. Os achados evidenciaram uma expansão e qualificação destas políticas públicas, principalmente nos governos Lula e Dilma, com retrocessos no governo Temer. … Read More →

Pesquisa investigou o mercado de trabalho do nutricionista na última década, abordando a expansão do número de profissionais e as condições de trabalho. Evidenciou um aumento importante no número de profissionais e nas possibilidades de atuação, entretanto, destaca a necessidade de melhorias no salário e nas jornadas de trabalho. … Read More →

Estudo comparou as alterações teciduais relativas à inflamação e formação de colágeno na cicatrização cutânea em ratos nutridos e desnutridos e observou que a desnutrição exerceu um impacto negativo tanto quantitativo quanto qualitativo nos animais sugerindo a importância de um adequado padrão nutricional para que se alcance um melhor padrão cicatricial. … Read More →

Para a abordagem alimentar de pessoas enlutadas foi desenvolvido um protocolo de conduta que orienta a investigação de inquéritos alimentares. As observações detectadas da aplicabilidade deste protocolo consolidaram os cuidados salientados com a abordagem alimentar de indivíduos enlutados, com base no tempo de luto, estágios de reação à perda, distinção da perda e padrão de personalidade. Este protocolo fornece também informações contundentes que permitem ao profissional avaliar as implicações do luto na alimentação, além de gerar conhecimentos que direcionam intervenções nutricionais mais aplicáveis a cada caso. … Read More →

Pesquisa teve como objetivo analisar a ingestão de lipídeos e identificar fatores associados à ingestão inadequada de ácido-graxo alfa-linolênico em duas coortes de gestantes. Em média, a contribuição de lipídeos para a energia da dieta e sua distribuição segundo grau de saturação dos ácidos-graxos estão adequadas, porém 1/3 das gestantes não alcançou a recomendação de ingestão diária de ácido alfa-linolênico. Gestantes com excesso de peso (IMC>24,9) apresentaram o dobro de chances de consumo inadequado. … Read More →

Pesquisa realizada com amostra representativa de adolescentes brasileiros mostrou o que nossos jovens comem no café da manhã. Um café da manhã de boa qualidade contribui para a saúde e favorece o desempenho acadêmico de crianças e adolescentes. O estudo traz informações importantes para ações de promoção da saúde e da alimentação saudável. … Read More →

Pesquisadores da UFRJ e do INCA realizaram a adaptação transcultural e validação de conteúdo ao português do Brasil, do instrumento para avaliação de estado nutricional de crianças hospitalizadas com câncer denominado Avaliação Nutricional Subjetiva Global Pediátrica, permitindo a inclusão na prática clínica de uma versão brasileira equivalente a original canadense. … Read More →