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Amplamente utilizado na agricultura, o glifosato é um herbicida capaz de controlar uma grande diversidade de ervas daninhas. No entanto, seu uso pode acarretar na ocorrência de resíduos, seja em culturas convencionais ou geneticamente modificadas. Pesquisadores analisaram amostragens de grãos de soja e milho e de sementes de algodão, em áreas comerciais nas safras de 2012/2013 a 2017/2018, em diferentes regiões agrícolas brasileiras com o objetivo de monitorar os níveis de resíduos de glifosato e seu metabólito, após diferentes manejos. Os resultados demonstraram índices não detectados ou mínimos de resíduos, confirmando que os perfis de segurança determinados pelas agências reguladoras brasileiras são seguidos. … Read More →

Sistemas de produção agrícola como o de integrar a lavoura e a pecuária estão sendo apresentados como uma alternativa ao plantio tradicional. Buscando analisar a viabilidade econômica e o risco financeiro da aplicação deste sistema, pesquisadores desenvolveram uma pesquisa que analisou um projeto de integração lavoura-pecuária com foco para a produção de animais de corte. Utilizando a simulação Monte Carlo, os resultados demonstraram a viabilidade do sistema, em comparação a outros. … Read More →

A meliponicultura é a criação racional de abelhas sem ferrão. Sendo uma prática comum na América Latina, a pesquisa buscou analisar a produção e recolher dados sobre as características físico-químicas e microbiológicas do mel produzido por estas técnicas, gerando maior conhecimento sobre o mel produzido. … Read More →

Ocupando um lugar de destaque na aquicultura mundial, a tilápia do Nilo possui características genéticas, que facilitam a criação, e elevada aceitação no mercado. Além disso, a cor é o principal parâmetro sensorial avaliado pelos consumidores na hora da compra de produtos cárneos. A partir disso, pesquisadores avaliaram a estabilidade de cor e oxidativa de músculos claros e escuros de tilápia. … Read More →

Nas transações entre os pecuaristas e os frigoríficos de carne bovina, a relação de confiança é determinante. Influenciando sobre a seleção dos arranjos contratuais entre os criadores de gado, o fator confiança foi analisado por pesquisadores, que concluíram que a mesma gera impactos na qualidade da carne brasileira. … Read More →

De fácil acesso, o extrato tanífero de Acácia Negra mostrou-se como potencial auxiliador na digestão de ovinos. A pesquisa, que avaliou o efeito da inclusão alimentar dessa substância no consumo, digestão e retenção de nitrogênio em ovinos, apontou que a sua inclusão na alimentação dos animais é positiva, reduzindo a degradação dos carboidratos e proteínas nos ruminantes. … Read More →

A carne fora da validade apresenta alterações na cor, forte odor e produção de limosidade. Essas características são devido à combinação de eventos biológicos e químicos causados pela presença de bactérias deteriorantes. Este estudo analisou o comportamento das bactérias onde estimaram shelf-life ou “vida de prateleira” da carne bovina embalada a vácuo e estocada sob resfriamento. … Read More →

Produtos e bens alimentares, como os grãos de milho, podem, eventualmente, serem contaminados por fungos. O óleo essencial de gengibre foi analisado como possível alternativa aos fungicidas sintéticos, ao inibir o desenvolvimento de fungos em grãos de milho. Os resultados mostraram eficácia antifúngica do óleo essencial de gengibre contra o fungo Aspergillus flavus. … Read More →

Carne de qualidade é resultado de diversos fatores como alimentação, produção e também, o transporte dos bovinos. Para uma maior rentabilidade econômica é comum o transporte com alta taxa de lotação das carrocerias, mas que resulta em hematomas nas carcaças bovinas. Estudo analisou três tipos de carrocerias, sua taxa de lotação e a incidência de hematomas nas carcaças dos bovinos. … Read More →