Tag: Revista De Nutrição

Para a abordagem alimentar de pessoas enlutadas foi desenvolvido um protocolo de conduta que orienta a investigação de inquéritos alimentares. As observações detectadas da aplicabilidade deste protocolo consolidaram os cuidados salientados com a abordagem alimentar de indivíduos enlutados, com base no tempo de luto, estágios de reação à perda, distinção da perda e padrão de personalidade. Este protocolo fornece também informações contundentes que permitem ao profissional avaliar as implicações do luto na alimentação, além de gerar conhecimentos que direcionam intervenções nutricionais mais aplicáveis a cada caso. … Read More →

Pesquisa teve como objetivo analisar a ingestão de lipídeos e identificar fatores associados à ingestão inadequada de ácido-graxo alfa-linolênico em duas coortes de gestantes. Em média, a contribuição de lipídeos para a energia da dieta e sua distribuição segundo grau de saturação dos ácidos-graxos estão adequadas, porém 1/3 das gestantes não alcançou a recomendação de ingestão diária de ácido alfa-linolênico. Gestantes com excesso de peso (IMC>24,9) apresentaram o dobro de chances de consumo inadequado. … Read More →

Pesquisa realizada com amostra representativa de adolescentes brasileiros mostrou o que nossos jovens comem no café da manhã. Um café da manhã de boa qualidade contribui para a saúde e favorece o desempenho acadêmico de crianças e adolescentes. O estudo traz informações importantes para ações de promoção da saúde e da alimentação saudável. … Read More →

Estudo qualitativo conduzido no Brasil e no Reino Unido mostra que informações contendo lista de ingredientes e símbolos de destaque, como para indicar presença de alimento orgânico e preparação vegetariana, são as preferidas para serem disponibilizadas em cardápios de restaurantes, por serem mais compreensíveis e úteis para realizar escolhas alimentares. … Read More →

Pesquisadores da UFRJ e do INCA realizaram a adaptação transcultural e validação de conteúdo ao português do Brasil, do instrumento para avaliação de estado nutricional de crianças hospitalizadas com câncer denominado Avaliação Nutricional Subjetiva Global Pediátrica, permitindo a inclusão na prática clínica de uma versão brasileira equivalente a original canadense. … Read More →

Estudo analisa a associação entre atividade sedentária (tempo de tela) e consumo alimentar com sobrepeso/obesidade em adolescentes na cidade de Florianópolis. Foram observadas elevadas prevalências de atividade sedentária, consumo de alimentos obesogênicos (refrigerante, guloseima, salgadinho, batata frita, pizza) e sobrepeso/obesidade nos adolescentes de 7 a 14 anos de idade. … Read More →

Pesquisa desenvolvida na UNESP de Presidente Prudente, SP, revela que idosos devem ser incentivados a realizar cada vez mais atividades físicas em ambientes fora do trabalho e do próprio lar, como opção de lazer, com a finalidade de reduzir riscos de sarcopenia e obesidade sarcopênica. … Read More →

A cada dia, mais pessoas têm buscado resgatar o cultivo de pequenas hortas. Não importa se em casa, na escola, na comunidade, se num pequeno canteiro ou num vasinho. Plantar uma semente, uma muda de tempero, pode ajudar até mesmo pessoas que vivem em situações mais adversas, a resgatar o encanto pela comida, e a comer melhor. … Read More →

Pesquisa analisa periódicos brasileiros vinculados à base Scientific Electronic Library (SciELO) e evidencia que os principais periódicos que publicam sobre o tema ‘nutrição’ são subvalorizados em relação aos critérios de avaliação da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES). … Read More →