Conservante natural prolonga a vida útil da linguiça tipo calabresa

Panela rasa de ferro preta com linguiças fatiadas, anéis de cebola e cheiro verde, sobre uma tábua de madeira. Ao lado, um recipiente com óleo e outra tábua com pimentas coloridas, tudo disposto sobre uma mesa de madeira escura e rústica.

O uso de nisina, um conservante natural utilizado pela indústria de carnes, associada ao lactato de sódio, prolongou a vida útil da linguiça tipo calabresa, garantindo qualidade e segurança. As amostras foram armazenadas por 120 dias a 25 °C para avaliar sua estabilidade ao longo do tempo. Read More →

Viabilidade de carros voadores depende de novos avanços tecnológicos, aceitação pública e regulamentação

Foto promocional do XPeng AeroHT X3, um carro voador, em design arrojado nas cores preto, azul e cinza, sobrevoando montanhas ao amanhecer, com o sol nascendo ao fundo.

Carros voadores autônomos despertam interesse, prometendo inovação no transporte urbano. Apesar das vantagens em relação ao helicóptero, sobretudo em relação a custos e produção de ruído, ainda há desafios relacionados a limitações de bateria, regulamentação, segurança e adoção comercial. Read More →

Gestação de homens transexuais precisa de maior atenção dos serviços de saúde

Duas pessoas vistas de perfil caminham em uma manifestação de rua, uma delas carregando uma grande bandeira trans. Outras pessoas, desfocadas, podem ser vistas ao fundo.

Famílias homoparentais são formadas por casais do mesmo sexo com ou sem filhos, representando um novo paradigma de família, mas que enfrentam muito preconceito na sociedade e nem sempre têm seus direitos e garantias à saúde respeitados. Essa realidade fica ainda mais evidente quando observamos as ineficiências dos serviços de saúde no atendimento de homens transexuais gestantes. Read More →

Populismo de direita tem impactos significativos no desmantelamento da política de fiscalização do desmatamento

Vista aérea de uma área de floresta desmatada e queimada na zona rural do município de Apuí, Amazonas.

A eleição de populistas da direita radical está associada a práticas que enfraquecem a fiscalização e o monitoramento ambiental. O discurso crítico à crise do desmatamento florestal é transformado em ações que desmantelam a burocracia técnica. Esse mecanismo contribui para a aceleração do desmatamento ilegal na Amazônia brasileira. Read More →

Infecções parasitárias em ratos e camundongos utilizados em experimentação no Brasil preocupam cientistas

Ratos e camundongos são amplamente utilizados em ensino e pesquisa, porém, sua condição sanitária é negligenciada no Brasil, resultando em parasitoses nos biotérios do país. Para garantir a qualidade das pesquisas científicas, é fundamental implementar protocolos de maior rigor em relação à condição sanitária dos animais de laboratório. Read More →

Elaboração de diários com abordagem socioanalítica melhora as práticas e experiências educacionais

Três pessoas — duas mulheres e um homem — estão sentadas em torno de uma mesa de madeira em uma sala iluminada com uma ampla porta de correr ao fundo. A mulher no centro está escrevendo em um caderno, enquanto o homem à sua esquerda a observa com um sorriso. À direita, a outra mulher, que está levemente desfocada, sorri olhando para a mesa.

Diários elaborados por alunos de cursos de licenciatura ajudam docentes e estudantes a compreender os aspectos que impactam a jornada educacional, analisando elementos cruciais na continuidade e rendimento dos universitários. Além disso, indicam oportunidades para o aperfeiçoamento dos cursos e estimulam futuros educadores a aplicar práticas socioanalíticas em suas trajetórias profissionais. Read More →

Arranhadura de gato, febre, endocardite e alucinações: o que essas doenças têm em comum?

A abordagem proteômica é essencial para analisar proteínas de parasitas e contribuir para o desenvolvimento de novos alvos em medicamentos e vacinas. Esse recurso foi utilizado para análise de uma bactéria chamada Bartonella quintana, um patógeno que causa doenças em seres humanos, gatos, cães, coelhos, roedores, cavalos, gado e outros animais selvagens. Read More →

Soluções Baseadas na Natureza ajudam cidades brasileiras a se adaptarem aos impactos das mudanças climáticas

Mapa exibindo a área de conectividade da região metropolitana de Campinas.

A integração de Soluções Baseadas na Natureza (SbN) no planejamento urbano de cidades brasileiras apresenta benefícios econômicos, sociais e ambientais. Nesse sentido, cidades como Campinas e Santos, no interior de São Paulo, são exemplos promissores. A abordagem em questão é uma forma de promover cidades mais justas e sustentáveis. Read More →

Pesquisa encontrou 23 proteínas com potencial terapêutico para distúrbios hemorrágicos e trombóticos no veneno da Jararaca-caiçaca

Fotografia de uma cobra Jararaca-caiçaca enrolada em meio a diversas folhas secas, como se estivesse camuflada.

Um levantamento avaliou 84 pesquisas do banco de dados da CAPES, entre 2001 e 2023, que apontaram o potencial farmacológico de toxinas presentes no veneno da serpente Bothrops moojeni, a Jararaca-caiçara. Ao todo, a revisão encontrou 23 proteínas que possuem efeito na hemostasia e possível aplicação no estudo, diagnóstico e tratamento de hemorragias e distúrbios de coagulação. Read More →

Educação política e democracia em Espinosa

Uma pintura a óleo que retrata um professor idoso supervisionando jovens estudantes em uma sala de aula rústica enquanto eles escrevem e leem livros.

A obra de Espinosa pode ser uma ferramenta fundamental para pensar conjuntamente educação e civilidade, abrindo caminhos para elucidar desafios da contemporaneidade. Através dela, aprende-se que união e conflito não são termos contraditórios, nem ética, nem politicamente, o que coloca a democracia como um componente central de um combate cotidiano ao medo e à servidão. Read More →