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A produção de carne bovina no Mato Grosso segue condições higiênicas e sanitárias do ambiente de processamento e do produto final satisfatórias. Essas foram as conclusões de um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso, que avaliou carne bovina resfriada embalada a vácuo não maturada produzida por estabelecimentos de Mato Grosso detentores de Serviço de Inspeção Federal (SIF). … Read More →

O uso de ultrassom concomitante à hidrólise enzimática potencializou a ruptura estrutural do colágeno. Esse foi um dos resultados obtidos pelo estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria, que avaliou os efeitos da hidrólise enzimática assistida com ou sem ultrassom nas propriedades funcionais de hidrolisados de diferentes colágenos. … Read More →

Vários genótipos de soja testados se mostraram tolerantes à ferrugem asiática da soja, com nível relativamente alto de produtividade de grãos. Esses foram os resultados de um estudo realizado por pesquisadores do Departamento de Genética da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz/USP, campus Piracicaba. … Read More →

Existe um modelo eficiente capaz de estimar a produtividade de cultivares de soja em determinada região de cultivo? Movidos por essa pergunta, pesquisadores da Universidade Federal de Campina Grande, da Universidade Federal de Tocantins e da Universidade Federal de Pernambuco, testaram o uso do modelo AquaCrop na simulação da produtividade de soja cultivar TMG 1288 RR na região do Matopiba, confirmando sua eficiência. … Read More →

A erva-mate comercializada no Rio Grande do Sul, Paraná e Santa Catarina apresenta alta concentração do metal cádmio, superando o limite estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Mesmo assim, quando usada em infusões quentes, a erva-mate exibe baixas taxas de concentração de metais tóxicos como arsênico, cádmio e chumbo. … Read More →

Pesquisa identifica resíduos de antibióticos utilizados para a cura de mastites em amostras de leite de várias fontes, consumidas e comercializadas na microrregião de Capanema, na região Sudoeste do Paraná, Brasil. Esses foram os apontamentos de uma pesquisa publicada no periódico Ciência Rural. … Read More →

Como ocorre o processo de transformação genética da variedade brasileira de milho BR 451, feita por meio da engenharia genética? Essa pergunta mobilizou pesquisadores da Universidade de Passo Fundo (UPF), em Passo Fundo, Rio Grande do Sul, a empreender uma pesquisa sobre a introdução de genes de forma assexual nesta espécie. … Read More →

Embora já tenha sido descrito há décadas, o uso de progestágenos na manipulação da gestação de suínos precisa ser avaliado nas condições atuais de produção suína. Ainda são poucos os dados científicos disponíveis sobre essa técnica e sua viabilidade a nível comercial. Pesquisadores das Universidades Federal de Pelotas, de Santa Maria e do Rio Grande do Sul chegaram a essas conclusões a partir de uma revisão de literatura de estudos sobre a manipulação do parto da fêmea suína. … Read More →

Rastrear a origem da carne bovina é exigência de alguns mercados importadores. Pesquisa mostra que o sistema de produção pecuária intensiva, a elevada escala de produção e o acesso a informação especializada e rede de relacionamentos aumentam a chance da adoção voluntária da rastreabilidade bovina por pecuaristas paulistas. … Read More →

A faixa etária de idade das aves é fator de risco para a presença de Megninia spp. em granjas comerciais de galinhas poedeiras. Além disso, a utilização de óleo mineral e de acaricida na ração para o controle de ectoparasitos parece também ser associada com a presença do parasita. Esses resultados fazem parte de uma pesquisa interessada em identificar o perfil de granjas que possuem o ácaro em seus galpões. … Read More →