O capim-limão pode ser considerado uma alternativa interessante para obter extratos ricos em compostos bioativos, com atividade antioxidante e capacidade antimicrobiana. Essa foi a conclusão de estudo sobre a extração de compostos bioativos do capim-limão (Cymbopogon citratus), realizado por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria. … Read More →
Certificação de produtos orgânicos: uma parceria internacional
Com o crescimento constante e a valorização de produtos relacionados à sustentabilidade ambiental, os sistemas de produção orgânica têm se tornado cada vez mais importantes economicamente no Brasil e no mundo. Embora a agricultura orgânica no Brasil atinja principalmente aos consumidores locais, existe uma grande demanda por pesquisas relacionadas à comercialização com o exterior neste setor. … Read More →
A planta mexicana Cosmos bipinnatus reduz a emissão de metano por vacas leiteiras
Pequenas doses de uma planta Mexicana de erva daninha chamada Cosmos bipinnatus são capazes de reduzir as emissões de metano por vacas leiteiras. Esta é a conclusão de um estudo realizado por pesquisadores da Universidad Autónoma del Estado de México, em Toluca, da Universidad de Colima, em Tecoman, Colima, México, e do centro Molina de Energia e Meio Ambiente, em La Jolla, California, Estados Unidos da América. … Read More →
Pesquisa propõe modelos de adubação nitrogenada em dose variada na cultura do trigo
A avaliação do índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI) realizada por sensor óptico ativo de dossel pode ser utilizada para a adubação nitrogenada em dose variada na cultura do trigo, permitindo o ajuste e a variação da dose de nitrogênio aplicada em diferentes locais da lavoura. … Read More →
Ocorrência da bactéria Cronobacter spp. em fórmulas infantis e as infecções em recém-nascidos
Cronobacter é uma bactéria oportunista, associada a infecções em neonatos devido ao consumo de fórmulas infantis desidratadas. Atualmente, sabe-se que Cronobacter pode causar infecções em indivíduos de qualquer idade, sendo, em idosos, a sua maior prevalência, e a infecção urinária, a síndrome mais comum neste grupo. … Read More →
Qual é a forma mais viável para terminar cordeiros pantaneiros?
Os sistemas de terminação de cordeiros pantaneiros em confinamento e semiconfinamento são atividades economicamente viáveis, pois permitem a remuneração de todos os fatores de produção e do capital investido. As taxas internas de retorno desses tipos de terminação são de 27%, para sistemas em confinamento, e de 16% para sistemas em semiconfinamento. … Read More →
Brazilian Journal of Food Technology completa 20 anos de dedicação à publicação científica
Brazilian Journal of Food Technology (BJFT) celebra 20 anos em 2018. Trata-se de uma publicação online de fluxo contínuo, com acesso livre, cujo propósito é publicar resultados de pesquisas originais e inovadoras nas áreas de nutrição, ciência, tecnologia e engenharia de alimentos. O periódico tem apresentado crescente visibilidade e aumento de submissões. … Read More →
Quanto a sucessão de cultivos afeta produtividade de soja?
Os sistemas de sucessão de cultivos tiveram mais de 50% de incidência de podridões radiculares de soja. Dentre eles, o sistema pasto-soja-pasto é o menos indicado para ser aplicado em sucessão ao cultivo de soja. A maior compactação do solo e a predisposição às podridões radiculares da soja, ocasionadas pela aplicação do sistema, trouxeram um prejuízo de 23kg por hectare de grãos de soja para cada 1% de incidência de podridões radiculares. Esses resultados foram levantados por pesquisadores da Universidade do Estado de Santa Catarina (UDESC), em Lages, Santa Catarina. … Read More →
Pesquisa testa temperatura ideal para encapsulação de probióticos
A temperatura de entrada de ar de 130ºC no equipamento atomizador tipo spray dryer proporcionou maior eficiência de encapsulação das micropartículas Lactobacillus acidophillus La-5 e Bifidobacterium Bb-12. Além disso, essa temperatura também fez com que predominassem características físico químicas mais desejáveis nestas partículas, como atividade de água e umidade baixas, que garantem melhor estabilidade microbiológica. … Read More →
Pesquisa estuda efeitos de métodos de pastoreio na composição da massa de forragem de uma pastagem natural
Que mudanças de composição apresentam a vegetação e a massa de forragem de áreas remanescentes de campo nativo do bioma Pampa durante o inverno? Essa pergunta mobilizou pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) a conduzirem um estudo sobre os efeitos de métodos de pastoreio na composição da massa de forragem de uma pastagem natural, no interior do Rio Grande do Sul. … Read More →
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